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잣은 견과류 중에서도 풍부한 영양소를 함유하고 있어 영양학적으로 우수한 식품입니다.
1. 단백질: 잣 100g에는 약 18g의 단백질이 함유되어 있습니다.
2. 지방: 지방산과 오메가-3 지방산이 풍부하며, 이러한 지방산은 심혈관 질환 예방에
효과적입니다.
3. 비타민: 잣 효능은 비타민 B군과 비타민 E가 풍부한데, 비타민 B군은 에너지 대사와
신경계 기능에 중요한 역할을 하며, 비타민 E는 항산화 작용을 통해 세포 손상을 방지하고
면역력을 강화하는 데 도움이 됩니다.
4. 미네랄: 칼슘, 마그네슘, 철분 등의 미네랄이 풍부히 함유되어 있는데, 이들은 뼈 건강과
빈혈 예방에 효과적이며, 스트레스 완화에도 도움이 됩니다.
5. 식이섬유: 식이섬유가 풍부하여 소화를 돕고 장 건강을 증진시키는 데 도움이 되며,
혈당 조절에도 좋습니다.
잣 활용법
간식으로: 건강한 간식으로 잣을 소금이나 허브와 함께 간단히 즐길 수 있습니다.
샐러드 토핑: 샐러드에 잣을 추가하여 식감과 영양가를 더할 수 있습니다.
조림이나 볶음 요리: 다양한 요리에 잣을 넣어 풍미를 높일 수 있습니다.
디저트로: 디저트에 잣 가루를 사용하거나, 케이크나 쿠키에 넣어 고소한 맛을 낼 수
있습니다.
일일 권장 섭취량은 개인의 건강 상태와 식습관에 따라 다를 수 있지만, 일반적으로
하루 30g 정도(약 1/4컵)가 적당합니다. 이는 약 50개의 잣에 해당하는 양입니다.
보관방법
구매 후에는 밀폐용기에 담아 냉장 보관하는 것이 좋습니다. 장기 보관이 필요한
경우에는 냉동 보관도 가능합니다.